凯发官方网站凯发K8官网◈ღ。天生赢家 一触即发◈ღ。凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发凯发网站◈ღ，凯发天生赢家一触即发◈ღ！马上又要到吃年夜饭的时间了◈ღ，春节期间走亲访友也难免要吃各种大餐◈ღ。美食和健康能不能尽量协调呢？传统年菜和健康概念能不能达成一致呢？其实健康和美味还是可以尽量兼顾的◈ღ。

　　什么样的年夜饭才算健康呢？总的原则是食材丰富◈ღ、荤素搭配◈ღ、营养均衡◈ღ。要在保证菜品种类丰富的基础上◈ღ，争取能有一半的植物性食品◈ღ，每道菜少而精◈ღ、鲜而美◈ღ，做到少量多样◈ღ、一菜一味◈ღ。

　　今天本文特地为大家设计了一套家常美食大餐◈ღ。无论是家人聚会◈ღ，还是请客吃饭◈ღ，按此搭配◈ღ，都能有里有面◈ღ，有滋有味◈ღ，吃得喜庆开心◈ღ，既要表达满满的仪式感◈ღ，又不想太麻烦◈ღ。琢磨之后◈ღ，制定如下餐单◈ღ，供各位朋友参考◈ღ。家常版年夜饭实操型菜单——

　　这个年夜饭餐单中含有24种食材◈ღ，涵盖了畜肉◈ღ、禽肉◈ღ、水产凯发app官方网站◈ღ、奶类◈ღ、豆类◈ღ、深色蔬菜◈ღ、浅色蔬菜◈ღ、水果◈ღ、全谷物等◈ღ，仅蔬菜就有6种◈ღ。既好吃够味◈ღ，又清新不腻◈ღ。

　　今天是大年三十◈ღ，龙年春节就要到来了◈ღ，万家团圆凯发app官方网站◈ღ，欢度佳节◈ღ。年年过春节◈ღ，岁岁各不同◈ღ，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点◈ღ。为保障消费者饮食安全与健康山西万荣小学事件◈ღ，特做以下消费提示◈ღ。

　　食物原料与加工熟食要分开◈ღ，加工食物的厨具◈ღ、容器要生熟分开◈ღ，冷藏食物要单独包装山西万荣小学事件山西万荣小学事件◈ღ、“上熟下生”分隔放置◈ღ，避免交叉污染◈ღ。

　　在精米白面等精细谷物的基础上◈ღ，适当搭配糙米◈ღ、全麦等全谷物◈ღ。这种搭配不但可以增加主食的营养物质◈ღ，还可以丰富主食的风味◈ღ，如全麦产生的麦香味◈ღ。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆◈ღ、薯类等食材◈ღ。杂豆富含赖氨酸◈ღ，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补◈ღ。薯类则富含果胶等物质◈ღ，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动◈ღ，预防便秘山西万荣小学事件◈ღ。

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素◈ღ、矿物质和膳食纤维◈ღ，一日三餐不可缺少◈ღ。在蔬菜的选择上◈ღ，要尽量保证种类多样和色彩丰富◈ღ，根菜如山药等◈ღ，茎菜如藕等◈ღ，叶菜如白菜等◈ღ，花菜如西蓝花等◈ღ，果菜如番茄等◈ღ，搭配食用更有益健康◈ღ。建议顿顿有新鲜蔬菜◈ღ，天天吃水果◈ღ。

　　畜禽◈ღ、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴◈ღ。各种肉类的营养成分不同◈ღ，建议在选购或食用时区别对待◈ღ。

　　同时◈ღ，建议多采用蒸◈ღ、煮◈ღ、炖◈ღ，少用炸凯发app官方网站◈ღ、烤◈ღ、煎的烹调方式◈ღ。为保证生鲜畜禽◈ღ、鱼虾的风味和营养◈ღ，宜按需购买◈ღ、即买即食◈ღ。

　　另外◈ღ，在保存和加工方面◈ღ，冷冻肉类◈ღ、水产类反复解冻易导致营养流失◈ღ、品质变差◈ღ，应在冰箱中以小份包装单独存放◈ღ，并尽快食用◈ღ。

　　1.以谷类为主◈ღ，多吃蔬果凯发app官方网站◈ღ，常吃奶类◈ღ、豆类或其制品◈ღ，适量吃鱼◈ღ、禽山西万荣小学事件◈ღ、蛋◈ღ、瘦肉山西万荣小学事件◈ღ，适当增加富含优质蛋白质◈ღ、维生素和矿物质的食物◈ღ，以满足人体所需的能量和营养素◈ღ。荤素搭配◈ღ、粗细兼顾◈ღ、色彩多样◈ღ、每种食物取少量◈ღ、同类食材换着吃◈ღ，有利于食物多样◈ღ。做到适度饮食◈ღ，不暴饮暴食◈ღ。

　　2.盐糖油限量有度◈ღ。成人每天食盐不超过5克◈ღ，每天烹调油25—30克◈ღ；推荐每天摄入糖不超过50克◈ღ，最好控制在25克以下◈ღ。

　　4.限制饮酒◈ღ。儿童少年◈ღ、孕妇◈ღ、乳母不应饮酒◈ღ，成人如饮酒◈ღ，男性一天饮酒的酒精量不超过25克凯发app官方网站◈ღ，女性不超过15克◈ღ。

　　文/刘秀梅（中国食品科学技术学会名誉副理事长）◈ღ、丁钢强（中国食品科学技术学会副理事长◈ღ、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长）◈ღ、马冠生（北京大学公共卫生学院教授）

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